Month: October 2015

Gatte Ki Sabzi Recipe

Ingredients For the Gattas: 1 small cup besan 1/2 tsp turmeric powder 1/2 tsp dhania powder 1/2 tsp chilly powder A hint of heeng 3/4 tsp salt or to taste 1 tsp zeera 1/2 ginger, chopped fine 1 tsp pudina, chopped fine 1/4 tsp baking soda 1 big cup curd, whisked Oil For the Base:…

Dry Fig Milk Shake Recipe (अंजीर मिल्क शेक)

अंजीर (Fig) एक बहुत ही फायदेमंद फल है जिसे फल और मेवा दोनों रूपों में इस्तेमाल किया जाता है, अंजीर हमारे स्वास्थ के लिये बहुत ही लाभदायक होता है क्योकि इसमें अधिक मात्रा में फ़ाइबर और अन्य पौषक तत्व पाये जाते है इसलिये हमें अपनी रोजाना की डाइट में अंजीर का सेवन अवश्य करना चाहिये।…

Green Tea Recipe (ग्रीन टी)

ग्रीन (Green Tea) के लाभकारी गुणों के बारे में तो ज्यादातर हम सभी अक्सर सुनते ही रहते है, ग्रीन टी में अधिक मात्रा में पौषक तत्व पाये जाते है जो हमारे इम्युनिटी सिस्टम स्ट्रांग बनाते है जिससे हमारा शरीर विभिन्न तरह के रोगों से लड़ने लिये मजबूत हो जाता है, ग्रीन टी को मॉर्निंग ड्रिंक…

Salty Cucumber Lassi Recipe (खीरे की नमकीन लस्सी)

गर्मियों के मौसम में हम सभी को एक ऐसी एनर्जी ड्रिंक की जरूरत होती है जो शरीर को ठंडक दे सकें, गर्मियों के मौसम में हम अलग अलग तरह की समर ड्रिंक जैसे– लस्सी, छाछ और मठ्ठा आदि का प्रयोग करते है। गर्मी के मौसम में दही का सेवन करना बहुत ही लाभदायक है, आज…

Schezwan Fried Idli Recipe (शेज़वान फ्राइड इडली)

शेज़वान फ्राइड इडली (Schezwan Fried Idli) एक बहुत ही पॉपुलर इण्डो चायनीज डिश है जो आजकल बच्चों से लेकर बड़ो तक सभी को खूब ही पसंद आती है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी होती है क्योंकि इसे बनाने में बहुत सी हरी सब्जियों का भी प्रयोग किया जाता है। शेजवान फ्राइड इडली…

Karonde Mirchi Fry Recipe (करौंदे मिर्ची फ्राई)

करौंदा (Cranberry) खासतौर पर गर्मी के मौसम मिलने वाली एक बहुत ही कलरफुल सब्जी है, जिसमें अधिक मात्रा में पौषक तत्व जैसे- विटामिन C, आयरन आदि पाये जाते है, करौंदा स्वाद में बहुत ही खट्टा होता है जिसके प्रयोग से हम अलग अलग तरह की बहुत सी डिश जैसे- करौंदे की चटनी, करौंदे का अचार,…

Baigan Ki Kalonji Recipe (बैंगन की कलौंजी)

बैंगन की सब्जी ज्यादातर हर किसी की फेवरेट नही होती है, लेकिन जब आप बैंगन की सब्जी को थोड़ा ट्विस्ट देकर बनायेंगें तब आपको ये सब्जी जरूर पसंद आयेगी। बैंगन से हम बहुत तरह तरह की डिश जैसे- बैंगन का भरता, बैंगन आलू की सब्जी, बैंगन का रायता, भरवाँ बैंगन और अचारी बैंगन आदि। आज…

Puran Poli Recipe (पूरन पोली)

पूरन पोली (Puran Poli) एक बहुत ही पारम्परिक और प्रसिद्ध महाराष्ट्रियन डिश है जिसे ज्यादातर सभी त्योहारों और ख़ास अवसरों पर बनाकर तैयार किया जाता है। पूरन पोली को मैदे का आटा लगाकर चने की दाल की मीठी भरावन भरकर बनाया जाता है, यह खाने में बेहद स्वादिष्ट और आसानी से बनायीं जाने वाली डिश…

Mooli Palak Ke Parathe Recipe (मूली पालक के पराँठे)

हरी सब्जियाँ शारीरिक एवं मानसिक विकास लिये बेहद लाभदायक और आवश्यक मानी जाती है इसीलिये आज हम आपसे ब्रेकफास्ट के लिये एक बहुत ही पौष्टिक डिश मूली पालक के पराँठे बनाने की विधि शेयर करेंगें, मूली पालक के पराँठे ब्रेकफास्ट के लिए एक बहुत ही हेल्थी और टेस्टी ऑप्शन है, हम पराँठों को अलग अलग…

Roomali Roti Recipe (रूमाली रोटी)

रूमाली रोटी (Roomali Roti) एक बहुत ही पॉपुलर उत्तर भारतीय डिश है जिसे गेंहू का आटे और मैदा को मिलाकर दूध की सहायता से गूंथे हुये आटे की बहुत ही पतली-पतली रोटियाँ बनायीं जाती है। रूमाली रोटी खाने में बहुत मुलायम और एकदम अलग स्वाद वाली होती है, ये रोटी दाल मखनी, कढ़ाई पनीर के…